Со своим яйцом и мясом на даче
Не за горами дачный сезон, и многие садоводы-любители уже задумываются о том,
как душевно они проведут предстоящее лето. В этом году все чаще среди дачников
идут разговоры, что неплохо бы помимо своих овощей иметь и экологически чистые
продукты животноводства. Тем более что в магазинах все так дорожает. Проще всего
завести, конечно, каких-нибудь птичек. Только вот каких именно, где их взять и
как держать?
— В последнее время в дачных хозяйствах стали популярны перепела, рассказывает
фермер Владимир Королев. — Яйцо у перепела пусть и мелкое, зато очень полезное.
Температура тела у этих птиц — +42 градуса, а потому в их яйцах гибнут все
бактерии, в том числе и сальмонелла. И значит, перепелиные яйца можно
употреблять сырыми. Так что в отличие от универсальных кур и мясных гусей
перепелов на дачи берут ради их яичной продукции.
— Я рекомендую брать перепелок в возрасте двух месяцев. Это уже взрослая птица,
которая начинает нести яйцо.
С перепелами чуть сложнее, чем с крупной птицей: им нужна клетка из расчета 10
на 10 см на одну особь. Если меньше, им будет тесно, если больше — перепелки
начнут жиреть и хуже нестись. Для одной семьи, по рекомендации Владимира
Королева, нужно брать 20 — 30 перепелок. Перевезти до дачи их можно в обычной
легковой машине в коробке с дырочками. Если расстояние большое, как, например,
до Белозерска, то лучше перевозить птиц в клетке.
— Держать перепелок нужно при температуре не ниже 15 градусов. Если похолодание,
то клетку следует перенести из сарая в дом, — консультирует Владимир Юрьевич. —
При пониженной температуре не только яйценоскость, но и сама птица страдает.
Перепелок, как и кур, можно держать в чисто женском коллективе, но если его
разбавить мужской особью, то и чириканье порадует, да и яйца полезнее будут.
Средняя яйценоскость перепелки — 280 яиц в год. Значит, за 5 дачных месяцев одна
птичка даст примерно 116 яиц; 30 перепелок — 2 500 штук. Если пересчитать это на
среднюю стоимость упаковки перепелиных яиц в магазине, то получается 8 750
рублей. Достаточно выгодно. А если держать перепелок для себя, а не для
племенного разведения, кормить их можно недорогим куриным кормом.
От автора. Каждая семья сама решает, какую птицу заводить на даче и
заводить ли вообще, ведь вкусовые пристрастия и потребности у всех разные. По
словам фермеров, заказы от дачников уже есть. Поэтому, если не хотите опоздать,
займитесь подсчетом возможной выгоды (или убытка) и решайтесь.
Наталья Демченко, газета «Голос Череповца»
|
Идёт загрузка...