Современные генетические достижения в области бройлерной индустрии
 В
последние годы мировая бройлерная индустрия находится в условиях значительного
роста. Большая доля этого роста приходится на страны с формирующейся рыночной
экономикой. К примеру, общий ожидаемый спрос на родительское поголовье
составляет около 3% в год; в то же время увеличение спроса в странах Центральной
Азии и Восточной Европы составит 12% и 13%, соответственно. Одновременно с этим,
птицеводство в настоящее время переживает и определенные трудности, среди
которых: риск появления инфекционных заболеваний (например, грипп птиц),
непредсказуемость рынка кормового сырья, а в последнее время еще и мировой
финансовый кризис, который имеет значительное влияние на мировую экономику. В
результате, условия производства, предположительно, останутся в ближайшее время
сложными и неоднородными с точки зрения источников кормовых ингредиентов,
технологии и производственно-технической базы.
Для таких крупнейших селекционных компаний как Aviagen, чья целевая
направленность заключается в создании продукции высокой генетической ценности и
ее последующей дистрибьюции в регионы мира, данный прогноз будет означать
необходимость решения целого ряда сложных задач. Успех в условиях жесткой
конкуренции на рынке продукции птицеводства зависит от наличия сильных здоровых
кроссов птицы, способных демонстрировать свой генетический потенциал в
разнообразных региональных условиях, которые гарантируют прибыльность
бройлерного производства на базе капитальных вложений в
производственно-техническую базу и технологию.
Этот успех достижим только при наличии такой селекционной программы, которая
включает интенсивные научные исследования и генетическое развитие каждой линии
селекции, а также наличия большого генофонда, позволяющего динамично развивать и
тестировать новую продукцию.
Типичная пирамидальная структура птицеводческой индустрии начинается с
динамичной и сконцентрированной селекции чистых линий, за которой следует
масштабное увеличение размера селекционного поголовья птицы с более совершенными
генетическими характеристиками и дальнейшей передачей этих характеристик
последующим поколениям птицы. Генный набор одного петуха чистых линий служит для
последующего производства 50 млн. бройлеров или 70000 т бройлерного мяса. Таким
образом, эффективная селекция особей для производства последующих поколений
птицы, является тем ключевым фактором, который обеспечивает селекционный успех
на мировом рынке.
В условиях стремительного развития требований рынка, произошло заметное
увеличение числа селекционных характеристик продукции, которые в данный момент
включают не только продуктивность, но и характеристики здоровья, сохранности, а
также физической и метаболической устойчивости птицы. Совершенствование ключевых
селекционных маркеров достигается с помощью все более современных методик и
оборудования, применяемых в процессе селекции и способствующих стабильному росту
живой массы, характеристик переработки, характеристик
благополучия содержания и сохранности с одновременным балансом репродуктивных
характеристик.
Aviagen применят эффективную стратегию селекции широкого спектра генетических
характеристик, с особым фокусом на обеспечение высоких продуктивных
характеристик птицы в разнообразных условиях производства. Содержание
селекционного поголовья в неоднородных условиях позволяет осуществлять селекцию
птицы, демонстрирующей высокие результаты в условиях коммерческого производства.
Сейчас птицеводство проходит стадию развития в условиях использования новейших
современных технологий, применяемых в селекционной работе. Всем крупнейшим
селекционерам мира требуется вкладывать значительные средства в развитие и
применение геномики в своих селекционных программах, дополнительно к более
ранним инвестициям в традиционную селекционную производственно-техническую базу.
Результаты применения геномики способствуют совершенствованию современного
процесса селекции, не меняя и не компрометируя его основы и принципы.
Таким образом, селекционер сегодня должен иметь в своем распоряжении не только
современную науку селекции, но и новейшие методики селекции, позволяющие точно
определить не только превосходные генетические качества отдельных птиц с точки
зрения их продуктивности, а также птиц, имеющих менее сильные характеристики
выносливости в различных условиях производства. При этом необходимо помнить о
поддержании равновесия между двумя типами с целью достижения сбалансированного
динамичного генетического совершенствования.
В заключение отметим - современная селекционная компания играет решающую роль в
обеспечении бройлерной индустрии продукцией высокого качества, которая полностью
отвечает спросу заказчиков.
Джим МакАдам
Aviagen Limited, Великобритания
|
Идёт загрузка...