Семья создала антикризисную перепелиную мини-ферму
Их мясо считается диетическим, в яйцах не содержится ни грамма холестерина и
даже щебет имеет лечебные свойства. Вот такие они - пташки-перепелки. Секретом,
как можно обеспечить все семейство экологически чистой пищей да еще заработать
на этом деньги, с читателями нашей газеты поделились дончане Екатерина и
Александр Скорики.
В главных ролях - чудо-пернатые
 -
Первыми этих птичек стали разводить китайские императоры, - рассказывает
Екатерина Васильевна. - Перепелиные яйца особо ценились
за уникальные свойства повышать потенцию (в этом они превосходят даже «Виагру»).
Кроме этого, содержат витамины и микро-элементы, которые укрепляют иммунитет и
успешно борются с заболеваниями. Даже с такими, как эпилепсия и диабет. Я тоже
начала пить яйца, когда попала в больницу. Нужно было срочно поднять гемоглобин,
чтобы сделали операцию. Восстановить силы после лечения мне тоже помог курс
перепелиной терапии. Мы с мужем тогда завели перепелок и вот уже десять лет не
изменяем своему увлечению. И другим советуем. Разведение птиц может стать
хорошим подспорьем и пополнить семейный бюджет. Только перед тем как перейти к
практике, обязательно изучите опыт других людей. Ознакомьтесь с литературой,
посмотрите фильм «Чудо-птичка перепелка». Лучше учесть чужие ошибки, чтобы не
повторять их самим. Кстати, фильм снят в Донецке, а в главных ролях наши
перепелки.
- Выращивание птиц я называю безотходным производством, - смеется Екатерина
Скорик. - Ну, яйца и мясо - это понятно. Но, кроме того, ни в коем случае не
выбрасывайте скорлупу! Высушите ее, измельчите в кофемолке и принимайте как
чистый кальций, который усваивается на 86%. Птичий помет - отличное удобрение. И
даже перья у хорошей хозяйки не пропадут даром. Их можно использовать для
изготовления подушек.
Домашняя птицеферма
 Теперь
давайте посчитаем. Птенец возрастом полтора месяца стоит
11-15 гривен. Для семьи из трех человек хватит и 20 штук. Еще вам
понадобится небольшая клетка 70 на 40 см и высотой 25
см. Не нужно брать высокий ящик, птица прыгает и ранит себя. Перепелки очень
чувствительны к смене обстановки, освещения, корма, поэтому нестись у вас они
начнут только через неделю. Если хотите собирать каждый день по 16-17 яиц,
купите одних самочек. Самый подходящий корм - для несушек или специальный для
перепелов. Едят они совсем немного - 30 г в день. Но этот корм нужно разделить
на два-три раза. Если же вас больше интересует мясо, тогда приобретите породу
«фараоны». Вес такой птички достигает 300 г, в то время как «яичные» породы
весят 180-220 г.
- Мы отдаем предпочтение перепелкам маньчжурской породы,
хотя выращиваем также эстонцев и «фараонов», - говорит Екатерина Васильевна. -
Но какую бы породу вы ни выбрали, обязательно добавляйте в корм и питье
микроорганизмы ЭМ-бокаши. Они ускорят рост птицы, а еще избавят от неприятного
запаха помета. Особенно это актуально для тех, кто держит перепелок в доме,
квартире или на балконе. Не удивляйтесь, это возможно. Главное, чтобы помещение
было теплым, с приглушенным светом и без сквозняков. Последовав нашим
рекомендациям, которые проверены многолетним опытом, вы будете всей семьей
наперегонки собирать перепелиные яйца, и записывать в очередь друзей и знакомых,
которые захотят отведать перепелятины.
Деликатес для Обамы
Эти птички-невелички давно живут в лесах Украины, только в диком виде. Подражая
их голосу, охотники заманивали перепелов в сети. А оттуда - сразу на стол
вельмож. Сейчас перепелов принято величать «правительственной» птицей. Когда
летом нынешнего года президент США Барак Обама приезжал в Россию, одним из
главных блюд на обеденном столе были пельмени с перепелиным мясом.
- Из яиц и мяса этой птички можно приготовить много деликатесных яств, -
утверждает Екатерина Васильевна. - А вот завтрак для нас, наших детей и внуков -
это пять перепелиных яиц, кусочек хлеба и чай. Он дает силы на целый день. Если
кто-то не может пить сырой продукт, сделайте коктейль. В стакан сока добавьте
яйца и хорошенько взбейте. Такой энергетический напиток с удовольствием пьет
даже детвора.
Три повода, чтобы предпочесть яйца перепелов
- В отличие от куриных, перепелиные яйца не вызывают аллергии, а, наоборот,
подавляют ее.
- Они не подвержены сальмонеллезу и другим, присущим курам, заболеваниям, что
позволяет безбоязненно употреблять их в сыром виде. Хорошо восстанавливают
организм после операций, инфаркта.
- Ребенок, съедающий в день два перепелиных яйца, обладает лучшей памятью,
крепкой нервной системой, острым зрением, лучше развивается и меньше болеет.
Кстати, японские школьники перед занятиями съедают пару таких яиц.
Юлия Эдель. Фото автора.
|
Идёт загрузка...