Расходы на перепелиную ферму. Часть первая, теоретическая.
 Два-три раза в месяц автору этих строк звонят примерно с таким
вопросом: "Здравствуйте. Я хочу завести перепелиную ферму на пять (десять) тысяч
голов. Как мне лучше это организовать?". После вопроса, какими средствами
располагает будущий перепеловод, обычно наступает длительная пауза. Потом
начинают говорить про дом тёщи или полученный в наследство сарай от прадедушки.
К сожалению, я не знаю, как организовать ферму на такое количество птицы. В
нашем хозяйстве только один раз было полторы тысячи перепелов и этот период я
вспоминаю с тихим ужасом. Обычно в теплое время Ваш покорный слуга имеет
родительское стадо в 200 штук и три-четыре сотни перепелят разного возраста. Да,
за сезон (с февраля по октябрь) я выращиваю две-четыре тысячи птиц, но
подавляющее большинство из них стараюсь продавать недельными птенцами не
заморачиваясь на выращивание крупной партии до двухмесячного возраста.
Объяснять свою некомпетентность в наполеоновских планах будущих владельцев
большого перепелиного хозяйства, честно говоря, надоело. Поэтому и возникла идея
написать отдельную статью о расходах на организацию большой перепелиной фермы.
Сюда и буду отсылать всех... возжелавших.
В написании статьи очень помог материал незабвенного Олега Дмитриевича из его
блога "Золотая перепёлка".
Будем считать, что перепеловод решил заниматься бизнесом юридически основательно и
иметь на выпускаемую им продукцию все необходимые справки, разрешения и
организация фермы начинается с нуля.
Основная статья расходов падет на приобретение или строительство и обустройство
птичника для перепелок. Конечно, можно использовать и то, что есть под рукой.
Вот только как к этому отнесутся сотрудники ветеринарки, СЭС и других
контролирующих организаций? Требования у них строгие и выполнять их придется. Да
к тому же, содержание перепелок в чистоте, тепле, при необходимой вентиляции и
т.п. условиях достойного содержания птицы, в наших интересах. Так что означенный
сарай, открытый всем ветрам и доставшийся в наследство от прадедушки, нам не
подойдет!
Из других крупных трат следует назвать расходы на необходимое обустройство,
оборудование и инвентарь. Итак, нам предстоят следующие расходы:
- Строительство или покупка птичника. Материалы, доставка, з/п строителям,
оформление и т.п.;
- Электроснабжение: проводка, материалы, лампы и т.п. Стабилизатор напряжения
(обязательная вещь для инкубаторов), автономный генератор электрического тока;
- Водоснабжение, водоподготовка;
- Устройство вентиляции: трубы, вентиляторы, задвижки и т.п.;
- Устройство утепления: материалы: утеплитель, зашивка, окраска и т.п.;
- Покупка или самостоятельное изготовление клеток для перепелов: сетка, стяжки,
оцинковка и т.п.;
- Оборудование клеток всем необходимым: поилки, кормушки и т.п.;
- Необходимый инвентарь для работы и уборки птичника: метлы, скребки, ведра,
совки и т.п.;
- Необходимый инвентарь для забоя и ощипа перепелок;
- Необходимый инвентарь для сбора, сушки и фасовки помета или затраты на его
вывоз и утилизацию;
- Организация необходимой площади для сбора, сушки и фасовки помета;
- Просторные холодильные и морозильные камеры для хранения перепелиной
продукции;
- Необходимые площади и инвентарь для хранения комбикорма: баки, бочки, тележки
и т.п.;
- В случае производства своего комбикорма: площади и оборудование для его
изготовления, закупка разнообразного сырья и добавок для его производства;
- Дизайн и изготовление упаковки для перепелиных яиц;
- В случае покупки готовой упаковки для яиц: изготовление наклеек с
сопроводительной информацией;
- Дизайн и изготовление упаковки (лотков) для перепелиных тушек;
- В случае покупки готовой упаковки (лотков) для тушек: изготовление наклеек с
сопроводительной информацией;
- Закупка необходимого инвентаря и расходного материала для упаковок: пищевая
пленка, диспенсеры и т.п.;
- Возможная закупка оборудования и расходного материала для вакуумной упаковки
перепелиных тушек;
- Заказ и покупка гофротары для упаковки перепелиной продукции;
- Необходимое количество инкубаторов для выведения птенцов перепелки;
- Необходимое количество полностью оборудованных брудеров для выращивания
молодняка;
- Получение Технических условий на производимую перепелиную продукцию;
- Получение Сертификата соответствия на продукцию;
- Получение штрих-кода на продукцию;
- Юридическое оформление хозяйства, пусть самое простое: справки, платежи и
т.п.;
- Расходы по уплате налогов, пусть и самые небольшие;
- Получение необходимых разрешений для разведения перепелок: оплата справок,
обследований и т.п.;
- Получение необходимых разрешений для торговли перепелиными продуктами: оплата
справок, обследований и т.п.;
- Расходы на начальную рекламу своего хозяйства: листовки, прайсы;
- Расходы на свою страничку или сайт в Интернете;
- Непредвиденные расходы: поломки, порча, взятки и т.п.;
- Транспортные расходы на всё выше перечисленное;
- Время, которое надо затратить на получение все бумажек и разрешений. Время –
тоже деньги!
Как видите, список внушительный. И за каждым из пунктов – деньги, деньги и еще
раз деньги! В каких-то пунктах – значительные суммы, в каких-то совсем
маленькие, но это всё равно – расходы.
А ведь мы еще даже не касались собственно перепелок и расходов на их покупку,
доставку, разведение и содержание.
Пока не учитывались вообще коммунальные платежи, зарплата персоналу и т.д. и
т.п. – страшилок еще много.
Конечно, кое-что из вышеперечисленного у начинающего перепеловода может уже
быть, а от некоторых пунктов он может и вовсе отказаться – экономия возможна.
Но, тем не менее, итоговые расходы по организации собственной фермы на тысячу и
более голов будут не шуточные.
Ну, на сегодня достаточно. В дальнейшем мы поговорим:
- О расходах на разведение и содержание поголовья перепелок
- О расходах на продвижение своей перепелиной продукции
- О возможных прямых и побочных доходах с перепелиной фермы
Продолжение следует...
|
Идёт загрузка...