Перепёлки провиденские
Любой орнитолог вам скажет: "На Чукотке перепелов нет", - и
будет не прав. Есть, правда с оговоркой: живут они не в тундре, а в клетках.
Пост на тему "развитие сельского хозяйства в условиях Крайнего Севера", мало
кого удивит, а вот любопытства ради узнать сколько стоит перепелинное яйцо в
одном из самых удалённых от Москвы райцентров России или почему вообще
провиденцы начали выращивать перепелов, думаю будет интересно.
У среднестатистического жителя нашей страны яичный вопрос отсутствует как
таковой. Яйца есть. И не просто есть, а есть в ассортименте: отборные, первого и
второго сорта, перепелинные и даже страусиные. В чукотской глубинке, т.е. в
любом населённом пункте за пределами Анадыря и Певека, с которыми существует
регулярное авиасообщение с Москвой, "яйцо" - товар дефицитный. Степень его
дефицитности увеличивается прямопропорционально закрытию навигации.
В чукотском столичном аэропорту, довольно часто можно наблюдать картину:
пассажиры идущие на регистрацию, на местные авиарейсы, с пакетами полными яиц.
Зимой, с установлением зимников, яйца везут в близлежащие от Анадыря посёлки
(километров за 300-400) на вездеходах.
В Анадыре яйца есть почти всегда, потому что есть своя птицефабрика. Но и в
чукотском мегаполисе случаются яичные коллапсы. Да, совершенно верно, под Пасху,
когда всё население города, всех национальностей и вероисповеданий, неожиданно
становится православным. В общем и целом картина ясна - чем дальше от Анадыря,
тем с яйцами напряжённее.
И вот, однажды, кому-то из провиденцев пришла в голову светлая мысль, изречённая
полвека назад великим Ким Ир Сеном и закреплённая в идеологии "Чучхе" - опора на
собственные силы. И купил этот человек - перепёлок. И начали перепёлки яйцо
нести диетическое, не подверженное заразе сальмонелльной. Ну, и как водится,
пошло-поехало. Сегодня в Провидения таких птичьих хозяйств уже несколько.
Я напросился в гости к одному из таких провиденских птичников. Зовут его
Александр, год назад он приехал с Донбаса. Осмотрелся и понял, что без
подсобного хозяйства, туго на Чукотке. Купил он с родственником в складчину 20
перепелов и обрели они редкий для Провидения статус "сельхозпроизводители".
Сегодня в хозяйстве Александра уже более 50 птиц.
- Могло быть и больше, но расширяться мы будем чуть позже.
"Птицефабрика" расположена в маленьком сарайчике. От холодов и ветров спасают
синтетические утеплители и обогревательные системы. Корм типичный для всех курей
- зерно и различные прикормки. Большой хитрости в разведении птицы нет:
ежедневная кормёжка и уборка клеток. 15-20 минут в день и птицы отблагодарят вас
регулярным "яйцепадом". Одна перепёлка - одно яйцо в день. Стоимость десятка яиц
100-150 рублей. Цена одной перепёлки - 800-1000 рублей. К слову, куринные яйца,
когда они бывают в продаже, в магазине стоят 130-250 рублей за десяток.
Что удивило и восхитило во всей этой "птичьей истории" в Провидения, то что без
шума и "огромных финансовых вливаний" из бюджета, несколько энтузиастов смогли
решить одну из острейших продовольственных проблем Чукотки - обеспечение яйцом
населения.
Евгений Басов, пос.Провидения, Чукотский АО, Россия
www.basov-chukotka.livejournal.com
|
Идёт загрузка...