Породы перепелов
В Международную регистрационную книгу пород и линий перепелов
занесены шесть пород (английская белая, английская черная, австралийская
желто-коричневая, маньчжурская золотистая, смокинговая, фараон) и 60 различных
линий. В мире существует множество различных линий, популяций и пород перепелов,
отличающихся продуктивными качествами, цветом оперения и скорлупы яиц, а также
поведением.
 Японские
перепела
В нашей стране разводят перепелов, завезенных из Югославии, Японии, Англии.
Наибольшее распространение получили перепела яичного направления продуктивности,
называемые у нас японскими. Эта порода выведена в Японии на основе диких
перепелов. Селекция их была направлена на увеличение яйценоскости. Туловище у
японских перепелов удлиненное, хвост и крылья короткие. У самцов оперение на
груди коричневое. Кроме того, у половозрелых самцов есть ярко выраженная
клоакальная железа розового цвета в виде небольшого утолщения, расположенного
над клоакой. У самок железа отсутствует, а кожа вокруг клоаки имеет
синевато-серый оттенок.
Клюв у самцов темнее, чем у самок. Оперение у самок на груди светло-серое с
большими черными крапинками. Пол перепелят можно определить с 20-дневного
возраста. Живая масса самцов 110-120 г, самок 135-150 г. Яйцекладку самки
начинают в 35-40-дневном возрасте и за год сносят 280-300 яиц; масса яйца 9-11
г. Оплодотворенность яиц достигает 80-90%, вывод перепелят - 78-80%, масса
перепеленка - 6-9 г. Японские перепела быстро растут, особенно в первые недели
жизни, и к 40 дням достигают массы взрослых.
Недостаток японских перепелов - небольшая живая масса, так что разведение их для
производства мяса невыгодно.
 Маньчжурская
золотистая
Птицеводы-любители разводят очень красивую породу перепелов - маньчжурскую
золотистую. Их оперение состоит из коричневых и желтых перьев, что создает
впечатление золотистого цвета. Живая масса самок 130-150 г, самцов 115-120 г.
Яйценоскость 280-290 яиц. Таким образом, не уступая японским перепелам в
яйценоскости, маньчжурцы превосходят их в массе тушек и яиц. Эта порода
считается мясо-яичной.
Мраморные перепела
В результате локального облучения рентгеновскими лучами семенников самцов
японской породы была получена их мутантная форма - мраморные перепела со
светло-серой (дымчатой) окраской оперения, узор которой напоминает структуру
мрамора. Живой массой и яйценоскостью они мало отличаются от японских и также
относятся к яичному типу. Светлая окраска оперения обеспечивает хороший товарный
вид тушек.
Фараон
Американец А. Марш в результате многолетней селекции создал породу перепелов -
фараон. Это единственная порода мясного направления продуктивности. Живая масса
самцов 165-265 г, самок 180-310 г. Уже в 5-недельном возрасте их масса достигает
140-150 г. Самки начинают яйцекладку в 6- 7 недель и за год сносят 200-220 яиц;
масса яйца 12-18 г. Перепела породы фараон более требовательны к условиям
кормления и содержания, чем перепела других пород. Некоторым недостатком породы
считают "дикую" окраску оперения, ухудшающую товарный вид тушек.
Мясные кроссы
В странах Западной Европы есть специализированные мясные кроссы перепелов. Так.
во Франции используют трехлинейный кросс, позволяющий к 5-недельному возрасту
птиц получать товарные тушки. Скрещиванием самок породы фараон и мраморных
самцов и при дальнейшем разведении "в себе" получена популяция НПО "Комплекс".
По окраске оперения эти перепела не отличаются от японских, а по продуктивным
качествам их относят к мясо-яичному направлению. Самки начинают яйцекладку в
6-7-не-дельном возрасте и за год сносят 250-270 яиц; масса яйца 10-12 г. Живая
масса самок 180-200 г, самцов 150-170 г. В результате расщепления этой
популяции получены перепела с мраморной окраской оперения. У них большая живая
масса, чем у японских перепелов: самки 180-200 г, самцы 140- 160 г. Яйценоскость
не более 280 яиц в год. Благодаря красивой окраске оперения они пользуются
популярностью у птицеводов-любителей.
Эстонская порода
Скрещиванием перепелов породы фараон, японских и английских белых получена
эстонская порода, близкая по своим продуктивным качествам к популяции НПО
"Комплекс". Утверждена как яично-мясная в 1989 г. У эстонских перепелов форма
тела округлая, шея и хвост короткие. Передняя часть спины при поднята в виде
горба. Основная окраска оперения - охристо-коричневая с темно-коричневыми
полосами. Половой диморфизм развит хорошо. У самцов подклювье и щеки коричневые,
область зоба охристо-коричневая, на голове три желтовато-белые полоски. Маховые
перья темно-коричневые со светлыми полосками. Клюв черновато-коричневый со
светлым кончиком. Плюсны от светло-розовых до желто-серых. Кожа вокруг клоаки
розовая. У самок подклювье и щеки светло-серые, область зоба и грудь
серовато-коричневые с темными крапинками. Клюв серовато-коричневый. Плюсны
светло-розовые, кожа вокруг клоаки синевато-серая. У молодняка более однотипная
окраска. Самки начинают яйцекладку в возрасте 37-40 дней, яйценоскость 275-285
яиц в год, масса яйца 11 -12 г. Оплодотворенность яиц 92-93%, вывод перепелят
81-82%. Живая масса самок 190-200 г, самцов 160-170 г. Перепела эстонской породы
отличаются высокой жизнеспособностью. Сохранность перепелят на уровне 98%.
Однако перепела этой породы потребляют несколько больше корма по сравнению с
другими популяциями (до 33 г на 1 голову в сутки). Перепела эстонской породы
распространены в России, Украине и Средней Азии.
Английская белая
Одной из наиболее перспективных пород считается английская белая, завезенная к
нам из Венгрии в 1987 г. Птицы этой породы имеют белую окраску оперения, хотя
могут встречаться отдельные черные перья. Живая масса самок 160-180 г, самцов
140-160 г. Самки начинают яйцекладку в 6-недельном возрасте и за год сносят
около 280 яиц; масса яйца 10-11 г.
Английская черная
Из Венгрии завезена также английская черная порода перепелов. Окраска оперения у
птиц этой породы - от почти черной до светло-коричневой. По своим продуктивным
качествам они близки к белым перепелам, однако имеют несколько большую живую
массу: самки - до 200 г, самцы - до 170 г. Яйценоскость в среднем 280 яиц.
Смокинговые перепела
Смокинговые перепела - самостоятельная порода, но их можно получить скрещиванием
белых и черных английских перепелов. Перепела этой породы имеют коричневое
оперение на спине и крыльях и белое - на груди. Живая масса самок 150- 160 г.
Самки начинают яйцекладку в 6-7-недельном возрасте. Яйценоскость 260-280 яиц;
масса яйца 10-11 г.
Для промышленного использования
Из перечисленных пород перепелов для промышленного использования могут быть
рекомендованы английские белые. Цвет их оперения обеспечивает хороший товарный
вид тушек, а яичная продуктивность - на достаточно высоком уровне. В личном
фермерском хозяйстве для производства яиц и мяса можно рекомендовать
маньчжурских золотистых перепелов.
По материалам книги "Перепеловодство"
|
Идёт загрузка...