Разведение в клетках перепелов. Глава из книги Н.В.Пигарева "Клеточное содержание птицы", М. «Колос», 1974, стр.204-212.

Интенсивное разведение перепелов широко распространено в Японии. Разводят их для получения яиц и мяса. Яйца перепелов отличаются высокими диетическими качествами. В Японии в 1967 г. насчитывалось 3,5 млн. взрослых перепелов, из них 2,2 млн. было сосредоточено в районе города Тоехаси; ежедневно в этом районе получали 1,2 млн. яиц [1].

В нашу страну японские перепела завезены в 1964 г. в Краснодарское государственное лесоохотничье хозяйство, где организована перепеловодческая ферма. Большая ферма создана в Хостинском плодово-ягодном совхозе № 3 близ Сочи: в 1972 г. здесь было получено свыше 5 млн. яиц и 384 тыс. тушек перепелов. Научно-исследовательская работа с перепелами и разработка технологии промышленного производства и переработки продуктов перепеловодства проводится во ВНИИПП [2]. Перепеловодческие цехи имеют птицефабрика «Южная» в Крыму и другие хозяйства. Перепелов разводят также в Болгарии [3], Югославии, Польше и в других странах. Этих птиц, отличающихся большой скороспелостью, нередко используют как лабораторных животных [4]. В США перепелов для исследовательских целей используют около 100 лабораторий [5].

Яйцекладка у перепелов начинается уже в возрасте 35—40 дней; за год они сносят по 250—300 яиц весом 10—11 г. Молодняк, выращиваемый на мясо, убивают в возрасте 50—60 дней; вес тушек составляет 100—120 г.

Выращивают и содержат японских перепелов в клетках. На производственно-экспериментальной птицефабрике ВНИИПП технология разведения перепелов состоит из трех процессов: выращивания перепелят от суточного до 30—35-дневного возраста (до начала яйцекладки), содержания перепелов в период яйцекладки, откорма перепелов.

Клетки для перепелят оборудованы электрообогревателями от батарей КБЭ-1. Каркас батареи деревянный. Стенки затянуты сеткой с ячейками 10x10 мм. Пол в клетках также из сетки (10X10 мм), с перхлорвиниловым покрытием. В первые 5—7 дней выращивания пол застилают бумагой, чтобы перепелята не проваливались сквозь сетку. Размеры каждой клетки следующие (мм): ширина — 1450, глубина — 600, высота — 300. Клетка разделена на два отделения: одно — для обогрева перепелят, другое — кормовое. Для кормления перепелят сначала используют лотковые кормушки (300X120 мм), затем желобковые.

В клетку размещают 100—120 суточных перепелят и содержат их без перемещений до 30 дней. В этом возрасте их разделяют по полу. Самцов от самок отличают по цвету оперения на груди: у самцов перья красновато-коричневые с серыми или черными пятнышками, у самок — серые с черными точками.

Излишних самцов и отбракованных самок сажают на откорм, а кондиционных самок и племенных самцов помещают в клетки для взрослых птиц.

При выращивании перепелят строго соблюдают температурный режим, так как они очень чувствительны к колебаниям температуры, сквознякам и сырости. В обогреваемых отделениях поддерживают температуру на следующем уровне.

В помещении для выращивания перепелят температура воздуха в первую неделю должна быть 25—27° С, к 30-дневному возрасту молодняка температуру снижают до 20° С.

Перепелята в клетках растут очень интенсивно. Так, если в суточном возрасте они весят в среднем 4—7 г, то за месяц их вес увеличивается более чем в 15 раз и достигает 85 г.

Световой день при выращивании перепелят и в период яйцекладки составляет 17 часов.

Взрослых перепелов в зависимости от назначения содержат в групповых или индивидуальных клетках, самок вместе с самцами или отдельно. При проведении племенной работы или опытов, когда нужен учет яйценоскости самок и происхождения перепелят, птиц содержат в индивидуальных клетках. Для спаривания самку подсаживают в клетку к самцу на 15 минут один раз в 3 дня. Возможно также применение искусственного осеменения.

Клеточная батарея для перепелов (Производственно-экспериментальная птицефабрика ВНИИПП)

Для индивидуального содержания перепелов удобны клеточные батареи, конструкция которых разработана на Производственно-экспериментальной птицефабрике ВНИИПП. Они изготовлены из сварной металлической решетки с перхлорвиниловым покрытием. Пол в клетке, наклонный для выкатывания яиц. Кормушки размещены с передней стороны, а поилки — с задней. Глубина клеток 250 мм и высота 250 мм; ширина секции 1000 мм. Посредством съемных перегородок можно секцию разделить на клетки желательной ширины (как для индивидуального, так и для группового содержания).

Для группового содержания перепелов возможно использовать клеточные батареи для цыплят КБЭ-1 после некоторого их переоборудования. Из клеток удаляют обогреватели; сетчатый пол укрепляют с наклоном в 7° в сторону кормушки и снабжают яйцесборннком; сверху клетки верхнего яруса накрывают тонкой листовой сталью или фанерой, чтобы предохранить птиц от избыточной освещенности. В каждой клетке размещают по 30 перепелов.

Удобны для перепелов японские клетки, образцы которых имеются на Производственно-экспериментальной птицефабрике. Они изготовлены в виде отдельных разборных клеток из тонких металлических прутьев с полимерным покрытием. Клетка квадратной формы (600х600 мм); высота ее в передней части 125 мм, в задней— 105 мм. Для посадки и выемки птицы в верхней части клетки сделана дверца. Кормушку укрепляют спереди, а поилку — сзади клетки. Передняя и задняя стенки имеют дополнительные решетки, передвигая которые можно изменять просвет кормовых отверстий (с учетом размера птиц). Клетки устанавливают на стеллажи с траверсами; число ярусов и количество клеток в ярусе может быть различное. В каждую клетку помещают до 50 птиц. М. Д. Пигарева с сотрудниками [6] приводит следующие данные о влиянии разной плотности посадки перепелов в эти клетки на их продуктивность В зависимости от количества птиц в клетке кормовой фронт составлял от 1,2 до 3 см на голову. Половое соотношение во всех группах было 1:2.

Влияние плотности посадки перепелов на их продуктивность (за 6 месяцев опыта):
 

Увеличение плотности посадки в 2,5 раза повысило число яиц, полученных в расчете на клетку, в 1,8 раза, а перепелят только в 1,5 раза. Поэтому авторы рекомендуют допускать повышенную плотность посадки перепелов при производстве пищевых яиц, для получения же инкубационных яиц размещать птиц с меньшей плотностью (до 80 голов на 1 кв.м).

Взрослые перепела — легко возбудимые птицы, они отрицательно реагируют на перегруппировку, пересадку в другие клетки и всякие изменения условий содержания. Не только среди самцов, но и среди самок нередки случаи расклева.

В клетки для взрослых перепелов молодняк помещают до начала яйцекладки. Группы, предназначенные для получения инкубационных яиц, в этом же возрасте комплектуют самцами и самками (при соотношении от 1:2 до 1:4). В дальнейшем никакие перегруппировки нежелательны.

Температуру в помещении для взрослых перепелов поддерживают на уровне 18—20° С. При содержании перепелов в клетках применяют различные режимы освещения. По данным Г. Абпланалпа [7] при 14-часовом освещении уже в двухмесячном возрасте птицы яйценоскость превышает 70%.

Следует избегать сильной освещенности клеточных батарей, так как при ярком свете перепела ведут себя неспокойно и может возникнуть расклев.

Для достижения хороших результатов при выращивании и содержании перепелов в клетках особенное значение имеет полноценное кормление. Интенсивный рост перепелят и высокая яйценоскость самок проявляются лишь при условии предоставления им необходимых питательных веществ. На Производственно-экспериментальной птицефабрике ВНИИПП для перепелов применяют следующие кормовые смеси:

Примечания: 1. Комбикорма, используемые в кормовых смесях для перепелов, составлены по типовым рецептам; для перепелят до двухнедельного возраста комбикорма не должны содержать пленку от зерен. 2. Состав витаминного премикса (на 1 т кормосмеси): витамина А — 10 млн. ИЕ, витамина D2 — 90 млн. ИЕ или витамина D3 — 3 млн. ИЕ, витамина B1 — 2,5 г, витамина В3— 10 г, витамина В12 — 50 мг, витамина Е — 25 г, витамина РР — 20 г, мелассы — 1,4 кг и соевого шрота — до 6 кг. 3. Состав минерального премикса (на 1 т кормосмеси): сернокислого железа —100 г, сернокислого марганца — 100 г, углекислого кобальта — 8 г, сернокислого цинка — 10 г, сернокислой меди — 10 г, йодистого калия — 3 г, мелассы — 0,7 кг и соевого шрота — до 4 кг. 4. Просо и конопляное семя включают в кормосмеси в целом виде; остальные корма должны быть мелкого помола. Премиксы входят в состав кормосмесей для перепелов, независимо от количества витаминов и микроэлементов, указанного в используемых типовых комбикормах.

При соблюдении изложенных выше условий кормления и содержания сохранение перепелят при выращивании составляет 87—95,5%, а средняя яйценоскость самок — 75% и выше.

Для откорма используют всех излишних самцов и отбракованных самок в 30-дневном возрасте, а также взрослых птиц после окончания получения от них яиц. Возможно выводить для откорма специальные партии молодняка.

Откармливают перепелов в клетках, установленных в затемненном помещении. Для этой цели можно использовать клеточные батареи КБЭ-1 без обогревателей, размещая перепелов по 30 голов в клетке. Откармливаемых перепелов можно с успехом содержать в итальянских клеточных батареях «Виктория», предназначенных для выращивания фазанов [8].

Самцов и самок при откорме содержат в отдельных клетках. К кормовой смеси, приведенной в таблице 44, добавляют фосфатиды или технический жир в количестве 3—5%. Раздают корм 4 раза в день, в среднем по 25 г на голову в сутки. Откорм продолжается 3—4 недели. У хорошо откормленных птиц на груди заметен слой подкожного жира. Средний вес двухмесячных откормленных перепелят 110—120 г.


1. И. К. Савельев. Птицеводство Японии (отчет советской сельскохозяйственной делегации), М., 1969, с. 97.
2. «Птицеводство», 1968, № 5, с. 14—17.
3. «Птицеводство»», 1972, № 3, с. 39.
4. Проблемы генетики, селекции и иммуногенетики животных. М., «Наука», 1972, с. 169—188.
5. Т. С. Fitzgerald. The Coturnix Quail. Ames, Jowa, 1969, p. IX.
6. «Птицеводство», 1971, № 8, с. 23—24.
7. «Nature», 1961, vol. 189, No 4768, pp. 942—943.
8. Б. А. Кузнецов. Дичеразведение. М., «Лесная промышленность», 1972, с. 106—107.

Статья была Вам интересна? Подпишитесь на рассылку “Перепёлка.org.ua - новости перепеловодства” и Вы всегда будете в курсе инноваций в мире перепелов. Подписаться >>

Идёт загрузка...

Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:
Ваша почта:
Комментарий: