Влияние пчелиного подмора на кроветворение и продуктивность перепелов
 Аннотация.
Разные дозы экстракта пчелиного подмора неодинаково влияют на эритропоэз,
гемопоэз, лейкопоэз, миелограмму и продуктивные показатели перепелов. Низкие
дозы способствуют умеренному превышению живой массы птиц, средние — выраженному,
высокие — существенно не влияют на мясную продуктивность перепелов, лишь
незначительно превышая накопление их живой массы.
В пчелином подморе присутствуют компоненты меда, маточного молочка, пыльцы,
пчелиного яда, прополиса, воска, 27 микроэлементов, витамины Е, К, D, Р, С,
белки, аминокислоты, пищевые волокна, жир [1, 3, 4, 7]. В хитиновом покрове
выделен хитозановый комплекс, в котором обнаружены гепарин, глюкозамины,
меланин, пчелиный яд, уксусная кислота. Водорастворимый полимер меланин может
поглощать различные радикалы и служит сильнейшим антиоксидантом, генным и
фотопротектором, антимутагеном. В опытах на лабораторных и сельскохозяйственных
животных получены положительные результаты воздействия пчелиного подмора на
естественную резистентность и микробиоценоз кишечника [2, 5, 6].
Влияние пчелиного подмора на организм перепелов пока не изучалось. Нами была
поставлена цель: исследовать этот вопрос и разработать научно обоснованную
концепцию применения пчелиного подмора в перепеловодстве.
Опыты проводили в птичнике кафедры птицеводства и в лабораториях кафедры
микробиологии и иммунологии РГАУ-МСХА им. К.А.Тимирязева. Использовали 140
перепелов мясной французской породы, выведенных в инкубаторе птичника. По
принципу аналогов птиц разделили на четыре группы: 1-я — контрольная — перепелов
в ней выпаивали питьевой водой; 2, 3, 4-я — опытные — в них перепелам в воду в
течение 30 суток добавляли низкие, средние и высокие дозы соответственно
экстракта пчелиного подмора (ЭПП). Его предварительно растворяли в воде из
расчета 0,1 мл на 100 г. массы птиц. В начале опыта при средней живой массе
55-57 г. дозы ЭПП составили: 2-я группа — 0,05 мл/голова (1 капля на 1 птицу, 10
капель на 10 птиц на 100 мл воды; 3-я группа —0,1 мл/голова (2 капли на 1 птицу,
20 капель на 10 птиц на 100 мл воды); 4-я группа — 0,3 мл/голова (6 капель на 1
птицу, 60 капель на 10 птиц на 100 мл воды).
С 1-х по 14-е сутки перепелов выпаивали индивидуально из пипеток, в дальнейшем —
групповым методом из поилок. Перерасчет доз ЭПП с учетом увеличения массы птиц
проводили на 14-е сутки (29-суточные перепела) и не изменяли их до конца
эксперимента (45-суточные перепела). Материал для исследования показателей
лейкопоэза и эритропоэза перепелов отбирали на 7, 14, 30, 45, 60, 90 и 210-е
сутки, миелограммы — на 14, 30, 45, 60 и 210-е сутки. Мазки крови фиксировали в
96-градусном этиловом спирте по Яхонтовой после обработки цитратом и оксалатом
натрия. Мазки крови окрашивали Азур П-эозином и по Романовскому — Гимза,
препараты (отпечатки из костного мозга) — по Нохту и Паппенгейму. Взвешивали
перепелов на аналитических весах с точностью до 0,001 г. в 7, 14, 21, 30, 45, 60
и 90-суточном возрасте.
Содержание эритроцитов в крови перепелов при низкой дозе ЭПП (2-я группа) через
7 суток не отличалось от его уровня в 1-й группе. Средняя доза (3-я группа)
способствовала умеренному повышению эритроцитов по сравнению с контролем в 1,07
раза. При высокой дозе ЭПП (4-я группа) количество эритроцитов, напротив, было в
1,08 раза ниже, чем в контроле.
На 14-е сутки максимальное содержание эритроцитов регистрировалось в крови
перепелов 3-й группы. Выработка эритроцитов прогрессировала во всех группах, но
во 2-й и 3-й группах показатели во все сроки были выше, чем в контроле, в 4-й
группе, напротив, имели тенденцию к снижению. Значительное повышение эритроцитов
отмечалось на 45-е сутки, кроме перепелов 4-й группы. Максимальное
продуцирование эритроцитов регистрировали на 60-е сутки.
В последующем особых колебаний в содержании эритроцитов в контрольной и опытных
группах не обнаруживалось. К 210-м суткам уровень эритроцитов в крови птиц 2-й и
3-й групп продолжал превышать показатель контроля в 1,15 и 1,22 раза
соответственно, а в 4-й группе уступать ему в 1,33 раза (Р≥0,95).
Количество гемоглобина на 7-е сутки заметно колебалось по группам. У перепелов
2-й и 3-й групп гемоглобин превысил контрольный уровень в 1,04 и 1,13 раза, а в
4-й группе был ниже его в 1,04 раза (Р≥0,95). Эта тенденция продолжилась до
конца опыта. Гемоглобин в крови птиц 2-й и 3-й групп всегда был выше, чем в
контроле (Р≥0,95), у птиц 4-й группы — ниже по сравнению с контролем.
Колебания эритроцитов и гемоглобина отразились на показателе гематокрита. Его
значение к 7-м суткам во всех группах составляло от 34,2 до 42,6%. При этом у
птиц 2-й и 3-й групп гематокрит был выше контрольного показателя в 1,04 и 1,1
раза, а в 4-й группе — ниже его в 1,12 раза (Р≥0,95). В последующем данная
направленность сохранялась.
Содержание лейкоцитов в крови перепелов опытных групп с 7-х суток эксперимента
отличалось от данных контрольной группы и повышалось с увеличением возраста
птиц. Но лейкоциты во 2-й и 3-й группах были достоверно выше контрольного
значения. В 4-й группе уровень лейкоцитов, наоборот, постоянно снижался.
Количество тромбоцитов в крови перепелов через 7 суток от начала выпаивания ЭПП
заметно колебалось — от 95,2 до 115,7 109/л. Максимальный их уровень во все
сроки опыта замечен в крови птиц 3-й группы.
Разные дозы ЭПП неодинаково влияли на показатели лейкограммы. Низкие дозы
способствовали умеренной активизации клеток, участвующих в иммунных реакциях,
средние — значительно активизировали их, высокие — затормаживали активность
пролиферации иммунокомпетентных клеток.
Значительную активизацию лимфоцитарных клеток регистрировали под влиянием
средних доз ЭПП. К 7-м суткам содержание лимфоцитов в крови перепелов 3-й группы
превысило показатели в 1, 2 и 4-й группах на 7,1; 4,3 и 12,0% соответственно. В
последующие сроки количество лимфоцитов увеличивалось как в возрастном аспекте,
так и от действия ЭПП. На 14-е сутки уровень лимфоцитов в 3-й группе превышал
показатели в 1, 2 и 4-й группах на 14,3; 8,1 и 16,6% соответственно, на 30-е
сутки — на 17,7; 5,3 и 28,7%; на 45-е сутки — на 16,5; 1,9 и 29,2%; на 60-е
сутки — на 17,3; 3,0 и 20,0%; на 210-е сутки — на 16,6; 3,8 и 20,3%
соответственно (Р≥0,95).
Средние дозы ЭПП способствовали значительной активизации в организме перепелов
псевдоэозинофилов. На 7-е сутки их содержание в крови птиц 3-й группы было выше,
чем в 1, 2 и 4-й группах на 2,4; 0,9 и 4,4% соответственно; на 14-е сутки — на
3,8; 2,2 и 13,7%; на 30-е сутки — на 3,5; 1,8 и 8,6%; на 45-е сутки — на 1,8;
1,8 и 15,5%; на 60-е сутки — на 14,7; 2,6 и 13,3%; на 210-е сутки — на 14,6; 1,1
и 16,6% соответственно (Р≥0,95).
Содержание базофилов в крови перепелов контрольной группы во все сроки не
превышало 0,1-1,5%. К 7-м суткам уровень базофилов у перепелов в 1-й и 2-й
группах не изменился, в 3-й группе составил 0,2%, в 4-й группе базофилов не
выявлено. В дальнейшем количество базофилов в 1-й и 4-й группах было одинаковым
— 0,1-0,15%. Во 2-й и особенно в 3-й группе этот показатель возрос в 3-4 раза
(0,3-4%).
Уровень эозинофилов также зависел от доз ЭПП. Самое высокое содержание
эозинофилов регистрировалось в 3-й группе. Через 7 суток количество эозинофилов
в данной группе превысило показатели 1, 2 и 4-й групп на 0,8; 0,5 и 1,2%
соответственно; через 14 суток — на 1,0; 0,1 и 1,6%; через 30 суток — на 1,8;
0,8; 2,2%; через 45 суток — на 1,6; 0,2 и 1,9%; через 60 суток — на 1,5; 0,2 и
1,9% соответственно (Р≥0,95).
Динамика моноцитов в крови перепелов контрольной и опытных групп изменялась
подобно динамике лимфоцитов. К концу опыта уровень моноцитов во 2-й и 3-й
группах был одинаковым, превысив контрольный показатель лишь в 1,04 раза. В 4-й
группе к этому сроку моноцитов было 1,26 раза меньше по сравнению со 2-й и 3-й
группами.
К 14-м суткам в миелограмме перепелов контрольной и опытных групп
регистрировались выраженные изменения показателей клеток зернистого ростка
лейкоцитов. Максимальное содержание этих клеток отмечалось в препаратах из
костного мозга птиц 3-й группы (34%) и превысило их уровень в 1, 2 и 4-й группах
на 10,1; 6,8 и 16,1% соответственно (Р≥0,95). Данную закономерность отмечали до
60-х суток. До конца опыта красный костный мозг перепелов 2-й и 3-й групп в
разной степени активности вырабатывал клетки зернистого ростка лейкоцитов. К
этому периоду их уровень в мазках из костного мозга перепелов 3-й группы был
выше значений у птиц 1, 2 и 4-й групп в 1,87; 1,06 и 2,0 раза соответственно.
В красном костном мозге изменялась и динамика лимфоидных клеток. К 14-м суткам
регистрировалось выраженное увеличение количества лимфоцитов в красном мозге
птиц 3-й группы (10,6%). Показатели по 1, 2 и 4-й группам были превышены в 1,32;
1,15 и 1,74 раза соответственно. В последующие сроки наблюдалось дальнейшее
повышение активности пролиферации лимфоидных клеток во 2-й и 3-й группах и
снижение активности их выработки в 4-й группе.
Такое яркое влияние разных доз ЭПП на гемо-эритро-лейкопоэз и кроветворение в
организме перепелов отразилось и на мясной продуктивности птиц. До 14-суточного
возраста (до внесения в рацион ЭПП) в живой массе перепелов контрольной и
опытных групп не наблюдалось колебаний. На 7-е сутки масса самцов составляла
34,2-35,3 г, самок — 32,1-3,6 г; на 14-е сутки — 56,9-57,4 и 55,6-56,8 г
соответственно. Через неделю после применения ЭПП регистрировались значительные
отличия в живой массе не только по половому признаку птиц, но и по группам.
Живая масса 21-суточных самок оказалась больше, чем у самцов, на 10,5 г и
составила 116,8 г. Этот показатель в 2-й и 3-й группах был выше, чем в 1-й
группе: по самцам — на 13,4 и 22,4 г соответственно, по самкам — на 10,0 и 16,4
г соответственно. Живая масса самцов и самок 4-й группы уступала контрольной на
7,1 и 6,8 г соответственно. Более высокая интенсивность прироста живой массы
отмечалась у 30 и 45-су-точных птиц. К 90-м суткам живая масса самок 1-й группы
была выше, чем у самцов, на 24,3 г, составив 242,7 г. У самцов 2, 3 и 4-й групп
данный показатель превысил контрольный на 27,6; 31,8 и 18,9 г соответственно; у
самок — на 17,6; 27,7 и 9,9 г соответственно.
Итак, низкие дозы ЭПП оказывают на организм перепелов умеренное стимулирующее
действие. Средние дозы ЭПП вызывают выраженную активизацию и повышение в крови
птиц эритроцитов и гемоглобина до высшей границы физиологических норм, а также
гематокрита, способствуют увеличению лейкоцитов, тромбоцитов, лимфоцитов,
моноцитов, базофилов, эозинофилов и псевдоэозинофилов.
Позитивные гематологические реакции в организме перепелов являются ответной
реакцией красного костного мозга на действие ЭПП. В миелограмме птиц под
влиянием ЭПП возрастает продукция клеток зернистого ростка лейкоцитов,
лимфоидных клеток и клеток эритроидного ростка. Следовательно, для повышения
мясной продуктивности перепелов оптимальны средние дозы ЭПП. Высокие дозы ЭПП
оказывают на организм перепелов некоторое супрессивное влияние.
Таким образом, ЭПП — препарат с выраженной биологической активностью, улучшающий
обменные процессы, кроветворение, иммунный статус в организме перепелов и
повышающий их продуктивные качества.
Р. Т. Маннапова, Г. Д. Афанасьев, Иссе Мохамед
Яссин, А. С. Комарчев
РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева
ж-л «Пчеловодство» №4, 2018 г.
Литература
1. Берикашвили З.Н., Боер И.В. Антибактериальная
активность экстрактов пчелиного подмора // Вестник
Краснодарского государственного аграрного университета.
— 2009. — № 3.
2. Дунаева Е.А., Арешидзе Д.А. О результатах испытания
на безвредность экстракта из подмора пчел // Вестник
МГОУ. — 2009. — № 1.
3. Кашина Г.В., Шепелев В.Г., Фефелова И.А. Биологически
активные вещества из подмора пчел // Пчеловодство. —
2014. — № 8.
4. Маннапова Р.Т., Рапиев Р.А. Восстановление
кроветворения необработанным янтарем на фоне гипотериоза
// Ученые записки Казанской государственной академии
ветеринарной медицины им. Н.Э.Баумана. — 2013. — Т. 213.
5. Маннапова Р.Т., Панин А.Н. Биологически активные
продукты пчеловодства и иммунитет // сб. Методы
повышения продуктивных и защитных функций организма
животных в Республике Башкортостан. — БГАУ, 2000.
6. Селионова М.И., Погарская Н.В. Использование
хитозан-меланинового комплекса и препарата на его основе
при выращивании козлят // сб. науч. трудов ГНУ СНИИЖК. —
2010. — № 1.
7. Шрамм Н.И., Бабиян Л.К., Трухина В.И., Белоногова
В.Д., Гилева А.А. Разработка и исследование спиртовых
извлечений из пчелиного подмора и личинок восковой моли
// Фундаментальные исследования. — 2014. —№ 6—5.
.
|
Идёт загрузка...