От
яйца - до взрослой птицы. Единственная перепелиная ферма в Тульской области
«Перепелкины и Жоев» является предприятием полного цикла. Здесь из яиц
собственного производства в инкубаторе получают перепелят, выращивают их и
отправляют на рынок уже готовую продукцию – яйца и мясо.
Ферма начала работу в 2011 году, на её открытие приехал губернатор Вячеслав
Дудка.
Выступая с приветственным словом, глава региона отметил, что это первое такого
масштаба предприятие по выращиванию перепёлок в области.
«Теперь у нас в регионе будет своя деликатесная продукция. Более того, данное
производство позволит заполнить оптовый и розничный рынок России отечественным
продуктом вместо импортных охлаждённых и замороженных перепелов, — сказал
руководитель области. – Это первая компания, которая будет производить до 50
тонн в год перепелиного мяса, а также до 10 млн. штук яиц».
Вот этим перепелятам, больше похожим на колорадских жуков, нет еще и недели. В
неделю здесь выпускают до десяти тысяч тушек птиц. Яиц – больше 40 тысяч.
Правда, их большая часть идет на закладку в инкубатор. Генеральный директор
хозяйства Владимир Герасимов рассказал, что ставка сделана на породы эстонский
фараон и техасский белый. Цикл выращивания – шесть недель.
По словам губернатора Вячеслава Дудки, в России пока нет аналогичного
производства, которое могло бы обеспечить спрос и потребность населения в
диетическом перепелином мясе.
«Так что, у этого предприятия есть все шансы стать создателем, своего рода,
нового бренда не только тульского края, но и нашей страны, — подчеркнул глава
региона. — Желаю всем упорства в достижении намеченных целей, активного развития
и удачи».
На ферме - 90 тысяч перепелок, но проектная мощность предприятия намного больше.
Сейчас здесь планируют построить новый цех. Построим - станет возможным выйти на
мощность в 140 тысяч птиц. Вот только практически вся продукция отправляется в
Москву. В Туле найти диетический товар можно лишь в крупных торговых сетях.
Сказывается недешевая цена полезных яиц и мяса.
Статья была Вам интересна? Подпишитесь на рассылку “Перепёлка.org.ua - новости перепеловодства” и Вы всегда будете в курсе инноваций в мире перепелов. Подписаться >>
Вы можете высказать своё мнение по данному материалу или задать вопрос. Администратор сайта ежедневно просматривает комментарии и отвечает на вопросы.
Идёт загрузка...
Приглашаем Вас на Youtube-канал «Новости и хитрости перепеловодства», где можно посмотреть видео по различным вопросам содержания перепелов, репортажи с перепелиных ферм, интервью с перепеловодами стран СНГ.