Перепелка - птица северная. Так решил губкинский
предприниматель и открыл птицеферму.
В Губкинском открылась птицеферма, где разводят перепёлок. Линию производства
наладил местный предприниматель Евгений Фаерман. Он один из немногих бизнесменов
каждый год осваивающий какое-либо новое производство. На этот раз решил сделать
ставку на производство перепелиного мяса и яйца, посчитав это - выгодным делом.
Сразу и не определишь, чей это птенец? Курицы, индюшки, но явно не утки. О
цыплёнке Сергей Корень говорит с нескрываемым умилением. И, правда, милые те,
что повзрослее, несколько суток от роду. Желтые с полосками на спине комочки -
маленькие перепелки. А через 17 дней они станут вот такими: серо-пестрыми и
голосистыми.
Перепелки поют, хотя считаются «немыми» птицами. И даже летают. Правда, недалеко
- на 3-4 метра. Еще одна особенность пернатых - высокий иммунитет. Пожалуй, это
единственная одомашненная птица, с которой сравнительно мало хлопот.
Сергей Корень, управляющий птицефермой: «Она быстро разводиться, неприхотлива и
не болеет птичьим гриппом».
В этих клетках - 5 тысяч птиц 3 видов. Больше всего - японских перепелок. Этот
вид считается яйценосным. В среднем, одна несушка в день сносит по одному яйцу.
Перепелиное яйцо весит 10-12 граммов, с тонкой хрупкой скорлупой и окраской. И
горячих блюд. Перепелиное яйцо пользуется спросом, потому что полезно, а вот
мясо птицы - потому что диетическое.
Сергей Корень, управляющий птицефермой: «Оно не вызывает аллергии - это очень
вкусное мясо и экзотическое, В России мало где можно ее попробовать».
Для производства мяса, на птицеферме будут разводить особый вид - белую
перепелку «альбинос». Уже завезли первую партию яиц. Они в инкубаторе. Сразу
после рождения цыплятам дается особый комбикорм. Перепелок начали разводить
почти 2 месяца назад. И по словам Сергея, совсем скоро в губкинских магазинах
появятся перепелиные яйца их птицефабрики. Главное преимущество перед завозными
то, что яйцо - свежее.
Статья была Вам интересна? Подпишитесь на рассылку “Перепёлка.org.ua - новости перепеловодства” и Вы всегда будете в курсе инноваций в мире перепелов. Подписаться >>
Вы можете высказать своё мнение по данному материалу или задать вопрос. Администратор сайта ежедневно просматривает комментарии и отвечает на вопросы.
Идёт загрузка...
Приглашаем Вас на , где можно посмотреть видео по различным вопросам содержания перепелов, репортажи с перепелиных ферм, интервью с перепеловодами стран СНГ.
Идёт загрузка...