Сковородка для перепелиных яиц

Наверняка многие перепеловоды видели фотографии распространенной в странах Юго-Восточной Азии уличной еды - "шашлычков" из перепелиных яиц.
 

Блюдо на китайском называется Анчун дан (鹌鹑蛋), что в переводе с китайского означает... ну, как вы думали... именно, "перепелиные яйца".

Готовят их на специальных сковородках с выемками и продают не только в виде шашлычков, но и отдельных "яишенок" с салатом.
 

Любой перепеловод не отказался бы от подобной точки реализации яиц, но сегодня разговор не об этом. А о том, как подобные "порционные" блюда приготовить дома. Для этого китайская лёгкая промышленность выпускает специальные сковородки:
 

Готовить в них можно не только перепелиные яйца, но и другие "закуски". (А как иначе назвать порции на один укус? ).

Цены на AliExpress на такие сковородки начинаются обычно от 30 долларов (1800 руб.), Я нашел 2 продавцов с более демократичной ценой:

Продавец №1. 1098 руб. за сковородку. Бесплатная доставка. Правда цена это со скидкой и скоро она заканчивается. Будет ли продавец проблевать скидку не известно.

Продавец №2. 1572 руб. за сковородку. Бесплатная доставка. Тут цена без скидки.


В конце видео, как готовят шашдычки из перепелиных яиц на улицах Китая. Обратите внимание, как повар-продавец в конце поджаривает и верхнюю часть яиц на бортике сковородки. Чтобы они лучше держались на шпажке.
 

Статья была Вам интересна? Подпишитесь на рассылку “Перепёлка.org.ua - новости перепеловодства” и Вы всегда будете в курсе инноваций в мире перепелов. Подписаться >>

Идёт загрузка...

Оставить комментарий

Ваше имя:
Ваша почта:
Комментарий: